Auszug aus der Abendkarte

 

Wachtel mit Roastbeef
Linsen und Süßkartoffelpüree

***

Geschäumtes Kastanien-Apfel-Steinpilzsupper
und Ravioli

***

Jakobsmuscheln & Wildfanggarnele
Safranrisotto, junger Spinat

***

Koteletts vom Seeteufel
Fenchelpüree, Schmortomate
und Quinoa

***

Überkrusteter Rücken
vom Schottenlamm
dazu Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

***

Rosa Rücken vom Rehbock
getrüffelte feine Eiernudeln
Speckrahmwirsing, Dörrpflaumen

***

Weißes Schoko-Rumparfait
Ananas, Erdbeeren

***

Sorbetvariation
mit frischen Früchten

***

Kleiner Käseteller

 

Tägliche Änderungen vorbehalten

                           šš››